プロジェクト概要
京都市域のオーバーツーリズム課題を背景とした、京都府の周辺エリアの観光ブランディングプロジェクト。「もうひとつの京都」の共通資源である「食」を活かし、その背景にある歴史・文化との関係も楽しむ「ガストロノミーツーリズム」をテーマに活動を展開。府域の資源や魅力を探索・発見・発信しながら、地域の生産者や料理人、加工事業者等が連携・共創して、これまでにない体験ベースの商品を開発。地域主体の「食」と「コミュニティ」を通じた、もうひとつの京都地域のエリア・ブランディングを支援・推進した。
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